Ljubljana – Ljubljanske mlekarne drugič zapored iščejo hlev, ki je v Sloveniji zgled na področju zagotavljanja dobrobiti živali. Prijavili so se lahko kmetje, ki mleko dobavljajo Ljubljanskih mlekarnam direktno ali prek zadrug, njihovih pogodbenih partneric.
Strokovna žirija je med prijavljenimi hlevi izbrala osem finalistov in jih med 10. in 24. oktobrom ocenila s podrobnim ogledom hleva na terenu. Med finalisti natečaja je tudi kmetija Jakoba Napotnika v Topolšici.
Razglasitev zmagovalcev v treh kategorijah: Naj hlev 2024, Trajnostni prvak in Šampion ljudstva bo potekala na dogodku Naj hlev 2024 v četrtek, 21. novembra, na Šobcu. Glasovanje za Šampiona ljudstva, najboljši hlev po izboru javnosti, poteka med 13. in 20. novembrom na spletni strani najhlev.si.
Napotniki mleko tudi sami predelujejo
Kmetija Napotnik je družinska kmetija, na kateri živijo Jakob z ženo Anito in sinovoma Janezom in Jurijem, njegov brat Gašper ter starša Cvetko in Peter. Dela na 40 hektarjev veliki kmetiji imajo veliko, saj prirejajo seneno mleko. Nekaj ga odkupijo odkupovalci in posredujejo v Ljubljanske mlekarne, večino pa sami predelajo v skuto, jogurte, smetano, zorene in mlade sire, namaze z okusnimi dodatki začimb in zelišč, sladoled in številne druge mlečne izdelke, ki jih prodajo v domači trgovini. Kot povesta brata Napotnik, neposredna prodaja dobro teče, kar je posebno priznanje za ves vložen trud in hkrati potrditev, da velika naložba v hlev in senik ni bila zaman. »Ves čas pridobivamo nove kupce, tovrstna prodaja pa prinaša dodano vrednost.«
Polovica hleva za krave molznice je namenjena kompostu, medtem ko so v drugi polovici, kjer so presušene krave in plemenske telice, nameščeni ležalni boksi. Telice imajo na voljo ležalne bokse z gumami, presušene krave pa v času počitka ležijo na globokih ležalnih boksih. Zadnja naložba, ki je gradnjo sklenila v celoto, je bil nakup robota za krmljenje. »Ker se ukvarjamo s seneno prirejo mleka, je vsa krma sestavljena iz sena in suhih komponent. Krave prejemajo obrok, ki vsebuje seno različnih košenj, dehidrirano lucerno in žita, na krmilni mizi pa ga dobijo desetkrat na dan. Ta sistem odlično deluje, saj je krma ves čas sveža,« pojasni Gašper Napotnik.
Mlečnost krav znaša 30 litrov na kravo na dan, spomladi, ko je bilo največ telitev, je dosegla tudi 34 litrov. Vsebnost maščob v mleku je tudi v vročih mesecih presegla 4 %, v tem času pa mleko vsebuje 4,4 % maščob in 3,6 % beljakovin. »Naša usmeritev ni najvišja mlečnost, ampak lepe in dolgožive živali z velikim okvirjem in veliko konzumacijsko sposobnostjo. Ker so krave krmljene pretežno s senom in voluminozno krmo, morajo biti obsežne, da lahko zauživajo velike količine krme. Tudi zato imamo kompostni hlev, saj so naše živali precej velike in bi jim bilo v ležalnih boksih hitro pretesno,« strni Gašper.
Izpostavi dolgoživost krav in malo izločitev. Tudi zato so v prvih desetih mesecih letošnjega leta prodali več kot 30 plemenskih živali za nadaljnjo rejo, pri čemer je bilo 26 prvesnic. Na kmetiji Napotnik veliko pozornost posvečajo selekciji in v sodelovanju z veterinarji prakticirajo tudi presajanje zarodkov pri vrhunskih kravah, s čimer skrbijo za hitrejši genetski napredek črede in širjenje najboljše genetike, kar prinaša številne kakovostne potomce.
